Publications

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Abdelmalki L., Mundler P., 1996. Travail, emploi et développement soutenable. Actes du colloque Ecology Society Economy. St Quentin en Yvelines, 22 au 24 mai 1996. 16 p.

Abdelmalki L., Mundler P., 1995. Economie du développement, Paris : Hachette, 312 p.

Mundler P. 1995. Ecologie et partage du travail, un rapprochement aux multiples facettes. Sciences de la Société n° 36, octobre 1995. pp. 93-109.

Mundler P., 2016. Entreprises bioalimentaires et qualification de la qualité. Les enjeux de la proximité. Dans Fortin M.J., Handfield M., Repenser l’innovation hors métropole. L’action publique dans le secteur bioalimentaire, Rimouski, Éditions du Grideq. Éditions du CRDT, pp. 67-89

Couzy C., Mundler P. Valorge F., 2013. Ateliers de Transformation Collectifs : la production de références technico-économiques au défi de la singularité des projets. Colloque SFER, Les Circuits Courts de Proximité. Renouer les liens entre les territoires et la consommation alimentaire, Paris, 4 et 5 juin 2013.

Abdelmalki, L., Mundler, P., 2009. L’économie de l’environnement et des ressources naturelles ». In : Leçons d’économie contemporaine, sous la direction d’Ivan Samson. Editions SIREY, 2ème édition 2009, pp.433-493.

Bernard C. Dufour A. Mundler P., 2008. Pratiques collectives de vente directe : approche comparée des PVC et des AMAP en Rhône-Alpes. Dans Maréchal G (dir.) : Les circuits courts alimentaires – Bien manger dans les territoires., Educagri éditions, pp 141-160.