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Praly C., Chazoule C., Delfosse C., Mundler P., 2014. Les circuits de proximité, cadre d’analyse de la relocalisation des circuits alimentaires, Géographie, Économie, Société n° 16, pp. 455-478.

Barataud F., Aubry C., Wezel A., Mundler P., Fleury P., 2013. L’Agriculture Biologique pour préserver la qualité de l’eau ?. Comparaison de trois cas emblématiques, en France et en Allemagne. Innovations Agronomiques 32, pp. 481-495.

Mundler P., 2013. Le prix des paniers est-il un frein à l’ouverture sociale des AMAP ? Une analyse des prix dans sept AMAP de la région Rhône-Alpes. Économie rurale n° 336, Juillet-août 2013, pp. 3-19.

Mundler P., Couzy C., Gafsi M., Markey L., Michaud C., Mondy B., Valorge F. 2013. Quand les agriculteurs se regroupent pour transformer : les Ateliers de Transformation Collectifs au croisement des projets individuels et des dynamiques de proximité. Colloque de la Société Française d'Economie Rurale. Les Circuits Courts de Proximité. Renouer les liens entre les territoires et la consommation alimentaire, Paris, 4 et 5 juin 2013.

Gafsi M., Mondy B., Mundler P., Couzy C., Valorge F., 2013. Ateliers collectifs de transformation au service des exploitations agricoles pérennes et durables. Colloque de la Société Française d'Economie Rurale. Les Circuits Courts de Proximité. Renouer les liens entre les territoires et la consommation alimentaire, Paris, 4 et 5 juin 2013.

Mundler P., Laughrea S., 2015. Les circuits courts font pousser les cheveux. Revue critique de la littérature sur le rôle des circuits de proximité dans la durabilité du système alimentaire. Huitièmes journées de la proximité. Colloque « Construire les proximités dans un monde global : enjeux territoriaux, organisationnels et sociétaux », Tours, France, 20 au 22 mai 2015.

Mundler P., 2012. Systèmes d’activités des ménages agricoles en Rhône-Alpes, des liens aux territoires par les produits, les services et l’emploi, Montagnes Méditerranéennes & Développement Territorial, n°25, pp. 47-56.

Mundler P., Rémy J., 2012. L’exploitation familiale : une institution dépassée ?. L’homme et la société vol.1, n°183-184, pp. 161 – 179.