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Debailleul G., Mundler P., 2018. Terres agricoles : entre propriétés privées et enjeux communs. Une réflexion sur les logiques d’accaparement et de concentration des terres agricoles. In Letourneau L., Pigeon L.-É, L’éthique du Hamburger. Penser l’agriculture et l’alimentation au XXIè siècle. Québec, Presses de l’université Laval, pp. 235, 272.
Mundler P., Ruiz, J. 2018. Industrie laitière. Gestion de l’offre et occupation du territoire. In Brousseau Y. et Mercier G. (Éds). Le Québec d’une carte à l’autre. Québec, Presses de l’université Laval, pp. 44-45.