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Fiche de lecture
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Fiche de lecture
Charatsari, C., Kitsios, F., Stafyla, A., Aidonis, D., & Lioutas, E. (2018). Antecedents of farmers’ willingness to participate in short food supply chains. British Food Journal, 120(10), 2317-2333.
Fiche de lecture
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Fiche de lecture
Stewart, H., & Dong, D. (2018). How strong is the demand for food through direct-to-consumer outlets?. Food Policy.
Mundler P., Ruiz, J. 2018. Industrie laitière. Gestion de l’offre et occupation du territoire. In Brousseau Y. et Mercier G. (Éds). Le Québec d’une carte à l’autre. Québec, Presses de l’université Laval, pp. 44-45.
Lawin K.G., Tamini, L.D. 2018. Tenure security and farm efficiency analysis correcting for biases from observed and unobserved variables: Evidence from Benin. Journal of Agricultural Economics. Sous presse.