Doctorant à l'Université d'Aarhus (Danemark)
Seungha effectue actuellement son doctorat à l'Université d'Aarhus, au Danemark, et il travaille au gouvernement de Corée du Sud en tant que chargé de projets pour les systèmes alimentaires locaux depuis 2011. Il est particulièrement intéressé par les impacts des politiques alimentaires publiques combinées aux achats publics de denrées alimentaires (par exemple dans les cantines scolaires ou dans les hôpitaux), visant à améliorer la durabilité des systèmes agroalimentaires locaux. Grâce à ses expériences professionnelles et à ses intérêts académiques dans les systèmes alimentaires locaux, il a exploré dans divers contextes les environnements agricoles et la gouvernance des politiques alimentaires en Europe, notamment Utrecht et Wageningen aux Pays-Bas, et Parme dans le nord de l'Italie.
Le principal objectif de son projet de recherche est de découvrir comment les programmes alimentaires publics contribuent à l'innovation dans les systèmes agroalimentaires régionaux. Parallèlement à des études de cas au Danemark et en Corée du Sud, il émet l'hypothèse que le développement d'une gouvernance institutionnelle de l'achat des denrées alimentaires destinées aux organisations publiques peut conduire à diverses innovations dans la production et la consommation alimentaires. La recherche comprend trois parties: la gouvernance de la chaîne de valeur de la politique alimentaire locale dans la province coréenne de Jeonbuk; la coopération intercommunale sur les programmes de repas publics à Séoul; la dynamique de l'innovation des instruments de politique publique dans le programme de repas scolaires biologiques à Copenhague.
Years of service
février 2020 to mai 2020