Reference
Mundler P., 2016. Entreprises bioalimentaires et qualification de la qualité. Les enjeux de la proximité. Dans Fortin M.J., Handfield M., Repenser l’innovation hors métropole. L’action publique dans le secteur bioalimentaire, Rimouski, Éditions du Grideq. Éditions du CRDT, pp. 67-89