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Mundler, Patrick

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Le pôle d’expertise multidisciplinaire en gestion durable du littoral du lac Saint-Pierre rassemble plusieurs chercheurs issus de trois universités : l’Université Laval, l’Université McGill et l’Université du Québec à Trois-Rivières (UQTR). Le Pôle a pour mandat de proposer une stratégie d’intervention dans la zone littorale favorisant la mise en place d’une agriculture durable, adaptée et respectueuse de l’écosystème du lac Saint-
Pierre. Il se déploie sur trois axes : agronomie, science de l'environnement et socio-économie.

Dans le cadre de ce pôle, Patrick Mundler et Noé Guiraud animent un projet de recherche intitulé :  Analyse économique de différents scénarios d’occupation des sols de la zone inondable 0-2 ans.Ce projet vise à appréhender, à l’échelle de toute la zone inondable 0-2ans, quels seraient les coûts et bénéfices globaux de divers scénarios d’occupation des sols du point de vue économique. Les scénarios qui sont étudiés sont directement issus des travaux des autres axes du pôle, afin d’alimenter les trois objectifs du pôle : développer des pratiques agricoles adaptées au contexte du Lac-Saint-Pierre, évaluer la performance et les impacts de ces pratiques, proposer un mode de gestion durable.


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Mundler, Patrick

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La Politique bioalimentaire 2018-2025 Alimenter notre monde, affiche explicitement la volonté de miser sur les potentiels des territoires et propose plusieurs pistes de travail pour stimuler le développement du secteur bioalimentaire dans les régions du Québec.

Ce rapport réfléchit aux outils permettant d’adapter les interventions du MAPAQ aux spécificités territoriales. Il est composé de trois parties : une premièr partie plus transversale concernant le concept central de territorialisation des politiques publiques d’un point de vue théorique et pratique ; une deuxième partie qui traite des indicateurs et des indices utilisés pour territorialiser une politique et une troisème partie conscrée à présenter plus en détail quatre exemples de territorialisation d’une politique publique en lien avec le développement agricole et territorial.


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Ubertino, Simone

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En collaboration avec l'Association des marchés publics du Québec (AMPQ), cette synthèse présente un bilan de la littérature scientifique sur les marchés fermiers. 


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Mundler, Patrick

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L’agriculture est à la fois une branche de l’économie, un secteur professionnel et un ensemble de pratiques ayant pour objet principal la production de produits végétaux et animaux. Au Canada, comme dans le reste de l’Amérique du Nord et en Europe, les recensements agricoles retiennent des définitions de l’exploitation agricole larges et inclusives, dans le sens où toute entité produisant des produits agricoles dans l'intention de les vendre est recensée comme exploitation agricole (Statistique Canada, 2016).

Mais tous les détenteurs d’une exploitation agricole au sens statistique du terme sont-ils pour autant des agriculteurs ? Cette question est importante dans le sens où ce statut professionnel donne accès à divers droits, notamment celui de bénéficier des politiques agricoles.

Cette question fait débat, tant dans le monde scientifique qui s’interroge sur les critères utilisés dans les recensements, que dans les organisations agricoles qui ont à défendre les intérêts d’une profession et parfois gérer des programmes d’appui aux agriculteurs. Ainsi, pour divers observateurs, les recensements comptabiliseraient de nombreuses exploitations agricoles qui ne sont pas détenues par de « vrais agriculteurs ».

Au Québec, on constate une polarisation de la taille des exploitations agricoles avec un maintien relatif du nombre de petites fermes et l’accroissement du nombre de grandes fermes. Cette polarisation témoigne d’un renouvellement de la population agricole avec l’arrivée dans ce secteur de personnes inscrivant leur projet d’établissement en agriculture dans un projet de vie plus large ou d’investisseurs avec un projet économique. Mais aucune recherche ne s’est encore penchée sur la façon dont les principaux intéressés positionnent eux-mêmes leur projet dans le développement de l’agriculture. Aucune recherche ne s’est non plus intéressée à la relation entre le droit (qui définit ce qu’est un producteur agricole) et les identités professionnelles des agriculteurs québécois dans leur variété.

Mobilisant des concepts issus de la sociologie du travail et du droit, notre projet vise à : 

-     qualifier les identités professionnelles qui caractérisent les agriculteurs québécois,

-     évaluer la façon dont les agriculteurs québécois inscrivent leur projet dans le développement de leur secteur professionnel et de leur territoire,

-     vérifier l’adéquation entre les définitions juridiques du statut professionnel et les référents sociaux et professionnels des agriculteurs.

Notre projet repose sur l’hypothèse que la réalité de l’agriculture québécoise est plus complexe et diverse que la représentation qui en est faite autour d’un noyau central et légitime représenté par l’agriculture familiale professionnelle, encadré à ses deux extrémités par une agriculture de loisir non rentable et non professionnelle d’un côté et une agriculture capitaliste, financiarisée et non familiale de l’autre. 

Pour remplir nos objectifs, notre projet se décline en deux volets complémentaires : une enquête qualitative auprès d’agriculteurs dans divers contextes visera à cerner leur identité professionnelle dans toutes ses dimensions et une étude juridique examinera comment la diversité interne de l’agriculture québécoise est prise en compte par l’encadrement juridique et normatif définissant le producteur agricole et par les lois et règlements définissant les critères d’accès aux politiques agricoles.


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Mundler, Patrick

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Ce projet vise à apporter un éclairage nouveau concernant les impacts des circuits courts au Canada. Plus spécifiquement, il poursuit deux objectifs. 

- Qualifier et quantifier les impacts économiques et sociaux des CCA pour les agriculteurs autour de trois dimensions : la satisfaction au travail, la reconnaissance sociale et la reconnaissance financière.

- Comparer ces retombées dans les provinces du Canada, différentes tant par leur histoire, que par leurs relations au territoire et à l'agriculture, afin de mieux cerner les facteurs contextuels permettant de comprendre les retombées des CCA pour les territoires et les agriculteurs.

Par son étendue géographique, cette recherche produira des connaissances inédites concernant la contribution des CCA au bien-être économique et social des agriculteurs, ainsi qu'au développement territorial.

Les premiers résultats d'une enquête d'envergure réalisée auprès des agriculteurs en circuits courts est disponible en français et en anglais. 


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Mundler, Patrick

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Dans la foulée du rapport de la Commission sur l’avenir de l’agriculture et de l’agroalimentaire québécois (CAAAQ, 2008) et du rapport Saint-Pierre (2009), le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) a mis sur pied un « Programme pilote d’appui à la multifonctionnalité de l’agriculture » destiné aux territoires ruraux présentant des handicaps agronomiques et climatiques.

Dans ce contexte, le MAPAQ nous a donné pour mandat de cerner « les enjeux de la multifonctionnalité de l’agriculture dans les contextes d’agriculture dynamique et périurbaine » en analysant les principales problématiques liées au développement de l’agriculture dans les territoires ciblés par l’étude et en étudiant l’applicabilité du concept de multifonctionnalité dans ces zones.

Les résultats de nos travaux nous ont amenés à formuler quelques recommandations quant à la prise en compte de la multifonctionnalité de l'agriculture dans une future politique agricole québécoise. 


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Mundler, Patrick

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Le projet "Vers une alimentation territorialisée et durable : une recherche participative pour comprendre le système alimentaire de Québec (REPSAQ)" a pour objectif de caractériser le système alimentaire de Québec et de ses régions proches : Capitale-Nationale et Chaudière-Appalaches, considérées comme le bassin alimentaire de proximité de la Communauté métropolitaine de Québec.   

Ce programme de recherche est dirigé par Manon Boulianne, professeur d'anthropologie à l'université Laval-Rivières. Il associe plusieurs professeurs et étudiants de diverses facultés, ainsi qu'une vingtaine de partenaires de la région de Québec. 

Ce projet bénéficie d'un financement du CRSH dans le cadre des projets "développement de partenariat".

Le projet a son propre site internet sur lequel sont présentés les chercheurs et étudiants engagés, les partenaires, les avancées de la recherche et diverses données utiles : projet REPSAQ