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Mundler P., Laughrea S., Jean-Gagnon J., Royer A. (2016). Action collective et compétitivité des exploitations agricoles engagées dans les circuits de proximité. Rapport final remis au MAPAQ dans le cadre des projets Innov’action. Québec, Université Laval, 142 p. + annexes.

Mundler P., Ruiz J., 2015. Analyse des enjeux de la multifonctionnalité de l’agriculture québécoise dans les contextes d’agriculture dynamique et périurbaine. Rapport final de recherche remis au Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec. Québec et Trois-Rivières, Université Laval et Université du Québec à Trois-Rivières. 112 pages + annexes.

 

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Mundler P., & Laughrea S. (2015) Circuits alimentaires de proximité. Quels bénéfices pour le développement des territoires ? Étude de cas dans trois territoires québécois. Rapport final de recherche remis au CIRANO. Québec : Université Laval. 124 pages + annexes.

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Mundler P., 2009. Relations Agriculture – environnement. Les études VIVEA, 24 pages.

Mundler P., (Dir), 2008. Petites exploitations diversifiées en circuits courts. Soutenabilité sociale et économique. Isara Lyon, 34 p.

Mundler P. (Dir), 2006. Fonctionnement et reproductibilité des AMAP en Rhône-Alpes. Isara Lyon, 67 p.

Laurent C., Mouriaux M.-F., Mundler P., 2005. Combinaisons d’activités professionnelles et multifonctionnalité de l’agriculture. Rapport final 2001-2004, projet de Recherche PSDR Rhône-Alpes « Territoires, Acteurs, Agriculteurs en Rhône-Alpes », 27 p.

Bocoum I., 2005. Élaboration d’une grille d’analyse des effets de la segmentation des marchés par la qualité : Le cas des producteurs de produits tropicaux. Mémoire de Master 2 Professionnel Ingénierie Économique et Financière des Projets. Université Montpellier I. 157p.