Social ou commercial? L’entrepreneuriat dans les systèmes alimentaires localisés


  • Date de publication : 2018-11-24

Référence

Fiche de lecture

Mars, M. M., & Schau, H. J. (2018). What Is Local Food Entrepreneurship? Variations in the Commercially and Socially Oriented Features of Entrepreneurship in the Southeastern Arizona Local Food System. Rural Sociology, 83(3), 568-597.    

Retour