Les circuits courts font pousser les cheveux. Revue critique de la littérature sur le rôle des circuits de proximité dans la durabilité du système alimentaire


  • Publication date : 2013-06-04

Reference

Mundler P., Laughrea S., 2015. Les circuits courts font pousser les cheveux. Revue critique de la littérature sur le rôle des circuits de proximité dans la durabilité du système alimentaire. Huitièmes journées de la proximité. Colloque « Construire les proximités dans un monde global : enjeux territoriaux, organisationnels et sociétaux », Tours, France, 20 au 22 mai 2015.

Back